Noi utilizziamo cookie per migliorare l'esperienza utente. Utilizzando il nostro sito web, l'utente accetta la memorizzazione di tali cookie sul suo dispositivo.

  • 1 Kochen
  • 2 Kochen
  • 3 Kochen
  • 4 Kochen
  • 5 Kochen

Cuocere sano con Wimex

 

  



La collaudata ricetta Wimex:

" Cuocere senza aggiunta di acqua!
" Arrostire senza aggiunta di oli e grassi!

Una corretta preparazione degli alimenti, "senza aggiunta di acqua", non serve solo a conservare l aroma ed il gusto delle pietanze, ma ne impedisce la perdita di preziose vitamine e minerali.

Attraverso un arrostitura senza aggiunta di olii e grassi, potete risparmiare giorno per giorno calorie inutili. Così potete prevedere malattie come Sovrapeso, Colesterolo, Diabete, & causati da questi grassi dannosi! Con il sistema di cottura Wimex, tutto questo fa parte del passato. Noi trasformiamo una cottura "sana" in una straordinaria delizia!

Cucinare senza grassi e acqua è molto semplice, provate.

wimex-garsystem


 Il metodo di cottura

Naturalmente non si possono preparare gli alimenti completamente senza acqua e senza grassi.
Ma nelle unità di cottura Wimex, per la cottura, é sufficiente l'umidità ed il grasso proprio degli alimenti stessi..

garprozess Grazie al bordo della pentola e del coperchio, costruiti in modo particolare, é possibile chiudere l'unità ermeticamente che non esce il vapore.
Il vapore acqueo ascendente rimane aderente al coperchio, vi si raffredda e ricade sul cibo in cottura.

Se l'afflusso di calore viene dosato in modo adeguato, questo processo si ripete senza interruzioni. É importante che il cibo in cottura - carne o verdura - sia in giusta proporzione rispetto al volume dell'unità.

1. Il vapore sale...

2. si raffredda...

3. sgocciola dal coperchio ...

4. e viene nuovamente riscaldato.




Caratteristiche dell'unità

La scannellatura di condensazione

raccoglie il vapore condensato e forma tra l unità e il coperchio una pellicola. Questa, chiudendo ermeticamente la pentola, permette all alimento di conservare tutta la sua umidità. Il coperchio grazie al suo peso, alla sua fabbricazione e alla sua accurata lavorazione, garantisce una perfetta chiusura dell unità. Inoltre può essere comodamente posizionato tra manico e bordo dell unità; capovolto può essere utile anche come appoggio al momento di servire in tavola.

La parete di raffreddamento

è in acciaio puro e raccoglie meno calore rispetto al fondo. Essa consente di mantenere la temperatura al di sotto del punto di ebollizione conservando così intatte le vitamine.

Il fondo capsulare ad accumulazione

assorbe anche la minima quantità di calore, la immagazzina e la distribuisce uniformemente.


Le unità Wimex sono adatte a tutti i tipi di fornelli: quelli a gas, ad energia elettrica, ceramica e ad induzione.

kochfelder
merkmale topf




Thermocontrol & Sincro Clik

Il Thermocontrol indica, a coperchio chiuso, l ideale temperatura di cottura e rende così possibile cucinare senza aggiungere acqua. L indicatore giallo si muove in senso orario ed indica, con la sua posizione, il grado di cottura all interno della pentola in quel preciso momento.

thermocontrol syncroclik it


Syncro Clik

Semplice: con un clik il coperchio si apre e si chiude • Sicuro: sicurezza a 360° • Veloce: tempo di cottura ridotto al 50-80% • Integrato nel sistema: perchè chiude più unità.

 

 

Riparazione pentole di marchio Barazzoni®*, Silit®*, AMC®*, IMCO®*, WMF®*, Fissler®*, Kuhn Rikon®* e di altri marchi.

Avete un set danneggiato marchiato Barazzoni®*, Silit®*, IMCO®* o di altro marchio? Nessun problema!

 

Potete rivolgerVi a noi per qualsiasi problema tecnico e farVi assistere dai nostri esperti. Abbiamo
in casa tutti i pezzi di ricambio e risolviamo eventuali difetti entro
3-7 giorni lavorativi.

 

Avete la possibilità di:

 

  • spedire o consegnare l‘apparecchio direttamente in sede
  • richiedere un intervento a domicilio direttamente a casa Vostra

 

Ci occupiamo di riparare tutti i pezzi danneggiati, incluso saldatura, lucidatura,
e sostituzione con pezzi di ricambio:

 

  • pomelli di diversi marchi
  • manici di diversi marchi

Per informazioni, contattare:

 

tel: 0471 051010

mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

manico rotto



* Il marchio non è di proprietà della soc. Wimex srl, né di azienda ad essa collegate.



Combinazioni ed usi pratici

anwendung1

Design attuale



Servire in sicurezza

Pratico per appoggiare il coperchio
anwendung2

Servire a tavola



Come coperchio a campana

Riscaldare a bagnomaria
anwendung3

Per conservare



Per grattugiare ed affettare

Doppia cottura
anwendung4

Per il lavaggio di verdure

Per la cottura di verdure integre

Versare senza sgocciolare



 

  

© 2016 Wimex Srl • Via A. Nobel 18 • I-39055 Laives •T: +39 0471 051010 • info@wimex.info • PIva:IT02898910217 REA 214887 Cap.Soc. 50.000€ i.v.

dachmarke it