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Macchina sottovuoto per alimenti Wimatic Plus

 

 



wimatic plus gereat

Caratteristiche

  • Macchina per sottovuoto ultracompatta
  • Prestazioni professionali grazie alla potente pompa con pistone in ceramica (0,9 Bar)
  • Presa per tubo di aspirazione per accessori (vasi, canister, tappi, etc.)
  • Ciclo automatico o manuale vuoto + saldatura sacchetti
  • Utilizzabile in quota (oltre 1000 mt): la macchina misura la differenza tra la pressione esterna (ambiente) e la depressione interna.
  • Per sacchetti, rotoli e contenitori fino a 30cm di larghezza
  • Vasta scelta di accessori

 

3 anni di garanzia!

Assistenza tecnica Wimex:
Tel. 0471 051010
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Conservare sottovuoto gli alimenti

Per mettere sotto vuoto gli alimenti è necessario rimuovere quasi totalmente l’aria da un involucro che lo contiene, formando il vuoto al suo interno; rimuovere l'aria significa rallentare le normali attività biologiche, ovvero allungare la vita degli alimenti. Infatti l'ossigeno è la fonte della vita e perciò indispensabile alla crescita dei batteri: favorisce la fermentazione e questa produce odori sgradevoli, mentre l'umidità è l’ambiente base per la sopravvivenza e crescita dei microrganismi.
Il cibo messo sottovuoto dura fino a 5 volte di più! Ad esempio la carne potrà essere conservata nel congelatore fino a 600 giorni, il pesce fino a 360 giorni.
Per creare tale condizione è necessario usare una macchina sottovuoto che aspira l'aria da appositi sacchetti per il sottovuoto oppure e contenitori per sottovuoto per alimenti.

 

I vantaggi del sottovuoto per gli alimenti

  • Vitamine, minerali e sostanze nutritive vengono conservati intatti
  • Gli alimenti conservano colore e forma naturale
  • Perdita di peso e disidratazione del cibo vengono ridotte
  • Si evita il danneggiamento del cibo causato da batteri
  • Il cibo conservato sottovuoto può essere surgela evitando "bruciature" da gelo
  • Ottimo metodo per conservare correttamente cibi avanzati

Wimatic Plus è una macchina per sottovuoto semi-professionale ultracompatta con pompa in vetro ceramica
Wimex assicura la disponibilità di tutti i pezzi di ricambio disponibili (dalla banda di saldatura, alle guarnizioni, fino al motore), oltre ai sacchetti per sottovuoto e ai contenitori e coperchi per sottovuoto.

 

Assistenza tecnica macchina sottovuoto

La macchina per sottovuoto Wimatic Plus ha 3 anni di garanzia e Wimex garantisce assistenza post vendita anche sulle macchine per sottovuoto Effenne Agila, Genius, Axolute, Maxima2

 

Siamo a tua disposizione per qualsiasi informazione:


Tel. +39 0471 051010
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